话题度超高的青春有你才播到第二集，就已经上了N次热搜榜！自从追了《青春有你2》，不知不觉中看选手变成了看导师！
比起看漂亮妹妹们争奇斗艳，我更好奇节目制作人蔡PD是怎么减肥的？
毕竟他之前自曝自己在减肥，瘦了20斤，也就是说这个一米八四的大男孩体重居然只有一百多斤？？？这体重我酸了！
想知道坤坤是怎么瘦下来的
打篮球吗？此处只是玩梗没有贬低的意思（求生欲很强）
非也非也！蔡徐坤瘦下来的秘诀是——细嚼慢咽。
早在青春有你2发布会的时候，心细如发的烧麦就发现，小小的一颗虾饺，蔡徐坤嚼了97下！
可能他本人也不知道自己这么做可以帮助他减肥，只是习惯了这么慢慢吃饭。
但#蔡徐坤吃饭法#却因此出圈了，很多吃瓜路人纷纷效仿，发现这个方法真der有用！烧麦也试了试，只是嚼到50多下的时候咬肌已经开始酸了...
普通人吃到好吃的恨不得一口气全吞了，蔡徐坤美食当头还能保持定力嚼了90多下，为了好身材，这男人对自己够狠！是个狼人！路转粉了！
可别小看了细嚼慢咽，除了男艺人之外，很多瘦的像纸片人一样的女明星，也是靠细嚼慢咽来减肥的！比如最近因为吃面包而上热搜的仙女鞠婧祎。
视频里，鞠婧祎咬了一小口全麦面包，嚼啊嚼啊嚼……30秒过去了，这一小口面包，她竟然嚼了33下才吞下去！
很多小集美试了以后纷纷崩溃
表示臣妾做不到
同样是吃面包，人家一口顶你一个，嚼个三四口就可以吞下去的姐妹应该很多吧？仙女果然不是想当就能当的...
娱乐圈里有细嚼慢咽好习惯的，还有一直都保持窈窕身材的佟丽娅。
在《向往的生活》里你可以看到，丫丫手里的小饼干足足吃了5分钟，让观众大为感叹：明星瘦不是没有理由的！
但是佟丽娅解释了自己没有吃很少，是节目剪辑的问题，少食多餐、细嚼慢咽会对身体更好。
图片来自
佟丽娅微博一块饼干吃五分钟，一口面包嚼33下，为了控制体重也太拼了，难道这就是明星吃饭和我们吃饭的区别？
有人质疑明星们嚼那么多下，只是因为不想吃，但又不得不吃，是在镜头面前作秀、立人设而已。
不管这个吃有多少真实的成分在，但他们都作出了正确的示范，细嚼慢咽确实对身体有很大的好处，尤其是对控制身材而言。
许多研究表明，吃饭速度确实与体重指数和体重增长，呈现出正相关的关系。
英国医学期刊（BMJ）的一项研究发现：吃饭速度快、要吃到产生饱腹感的人，与细嚼慢咽、在吃饱前就停止进食的人相比，前者的肥胖率，是后者的3倍①。
另一项研究也发现，相较于吃饭狼吞虎咽的人群来说,吃饭速度适中的人群患肥胖症的比例要低29％,而吃饭速度较慢的人群患肥胖症的比例要低42％②。
你可以观察一下，胖的人是不是都有这样的一个共通之处：胃口大如牛，吃饭狼吞虎咽，不仅吃得多还吃的快，这意味着他们用更短的时间摄入了更多的食物、能量和油脂。
吃饭速度过快，往往造成吃下去的热量远比身体需求的热量要高得多，大脑又没来得及反应过来指示你停止进食，不知不觉中就会吃下比平时更多的食物。
热量过剩了，体重当然会飙升。
饱腹感，是影响进食欲望的重要因素。我们可以简单的把咀嚼的过程理解为给大脑一个信号，告诉它有食物到了。
饱腹感信号从产生到成功传递到大脑，通常会有一定的延迟，往往需要20分钟左右人才会感觉到饱。
如果吃的太快，大脑还没接收到信号，身体就感觉自己还可以继续吃，很容易会吃下更多食物，大脑接收到“吃饱了”的信号时，可能已经吃多了。
细嚼慢咽的好处是可以延长用餐时间，给信号传递留出缓冲时间，还能为同等量的食物提供更多的饱腹感。
同时刺激中枢神经，反馈给大脑“我已经吃饱了”的信号，让人能够在刚刚吃饱时及时停下，间接减少了总能量摄入，也就控制了体重。
另一方面，细嚼慢咽还能在咀嚼过程中消耗更多的能量。
在罗德岛大学的一项试验中，将一批女生的进食时间控制为半小时左右，并且每口饭需要咀嚼15至20次。
实验结果显示，这一顿饭相比往常进食，卡路里摄入量平均少了67大卡。你品，你仔细品！
如果每天少67大卡，那一年天累积下来就能瘦6、7斤！请问还有什么比细嚼慢咽更轻松不痛苦的减肥方法吗！
咀嚼食物是消化的头一道工序，细嚼慢咽可以将食物研磨得更细碎柔软，促进口腔分泌唾液淀粉酶。
食物颗粒越小，唾液淀粉酶也越能和食物中的淀粉充分反应，初步分解掉一部分食物中的淀粉，同时咀嚼的过程也能产生更多的胃液，还能形成保护胃部的薄膜，让食物更容易消化吸收。
如果草草咀嚼几下就吞进肚中，那么大块未被充分研磨碎的食物只能交给胃和肠道分解，这样一来就加重了胃肠的负担。
不仅容易引起胀气、腹泻，让你不停地释放尴尬气体，未被消化吸收的蛋白质还会让这个屁臭的惊天动地，熏死你方圆几里内的生物。
细嚼慢咽能破坏蔬菜水果的细胞壁，切断肉类的肌肉纤维，营养物质得到更充分的释放，让食物能够更好地被消化，减少肠胃的负担。
如果囫囵吞枣，没有仔细咀嚼就吞下去，很多营养就没有办法被充分吸收，白白浪费了食物，又作坏了身体。
很多人BMI偏低、肠胃不好，怎么吃都吃不胖（病态那种）就是这样导致的。
饱腹感和饥饿感与血糖水平有关，血糖低的时候，饥饿感就来了。
细嚼慢咽，能加速食物的消化吸收，使血糖浓度稳定上升，胰岛素浓度更高，饱腹感也更强，并持续比较长的时间。
减肥最忌讳血糖波动厉害，血糖波动大，更容易暴饮暴食。这就是一部分人明明不饿，吃了高脂高糖的东西以后，觉得食欲大开，越吃越想吃！
很多人习惯边看电视边吃饭，这样容易分散注意力，延长进食时间，破坏进食-能耗平衡，干扰大脑对进食量的判断⑨，不知不觉间就吃多了。
所以，想减肥请细嚼慢咽，享受每一口食物的本味，感受食物的质感和口感，慢慢的吃才能满足身体里的“食欲兽”。
食欲得到满足之后，你就会发现食物没有刚开始那么好吃，暴饮暴食的欲望就会减少，从而减少食量。
学会慢慢的吃，你会发现自己越来越瘦、越来越美！
但也没必要真的像鞠婧祎、蔡徐坤一样非要嚼那么多下，不用非常严格的控制在数字范围内，而是让你吃饭时专心些，别囫囵一口吞就行。
一般一口食物咀嚼30~40下就足够了，尽量把食物咀嚼到大米粒或小米粒一样细再吞咽。
很多小可爱都在担忧嚼这么多下会不会让咬肌变大，咬肌变大了还要去打瘦脸针，对此烧麦想说——您多虑了！
细嚼慢咽不会让咬肌变大，相反还有紧致脸部肌肉和下颌线，帮助瘦脸的作用，那些发现自己脸越嚼越大的，可能并不是咬肌变大了，而是变胖了，或者脸本来就大。
细嚼慢咽虽好，只是要注意两点：少吃坚硬的食物，避免只用一侧牙齿咀嚼。
经常咀嚼槟榔、甘蔗、口香糖等坚硬难嚼的食物，容易导致咬肌肥大。只用一侧牙齿咀嚼容易导致脸部肌肉不平衡，脸一边大一边小，吃东西时要注意两侧牙齿交换着咀嚼。
细嚼慢咽虽然能帮助减肥，但有一种情况例外，那就是你吃了高热量食物！还吃了很多！
决定你是否会瘦的根本原因，是摄入的热量高低和摄入的食物总量。
如果你只是降低了吃饭速度，吃的却和之前一样多，食物热量还高的话，嚼再多下对减肥也是无用的。
不要以为只要在嘴里嚼99下爆米花
就可以把热量抵消了哦！
至于到底怎么吃才能减肥，说到底只有一个铁律：摄入的热量要＜每天消耗的热量。
要盲目的采取节食减少热量摄入，学会聪明地吃，合理安排一天的饮食，是保持健康、控制体重的重要前提。
下面烧麦给大家梳理了6个延长饱腹感、减少热量摄入的小技巧，帮助你在细嚼慢咽的同时加速减肥，赶紧安排起来！
饭前30分钟喝一杯水，或一碗清淡的汤，可以暂时增加饱腹感，减少食量，从而减少热量摄入。
一提筷子就扒拉米饭面条，不容易控制热量，血糖还升得快。不如这么做：
先喝汤，再吃菜，多吃两口蔬菜，蔬菜富含膳食纤维能量又较低，能增加饱腹感，用膳食纤维先填饱肚子，接着来点富含蛋白质的食物，比如瘦肉、鱼虾、豆腐和蛋，最后再吃主食。
不单独吃淀粉类食物，比如米饭、馒头、斋面条等精米白面，搭配蛋白质类食物吃，延缓升血糖的速度，帮助减肥。
碳水化合物、脂肪、蛋白质这3类产能营养素中，蛋白质的饱腹感最高，是减肥时必要的燃料，可以延长饱腹感，降低食欲，减少热量摄入。
图源日食记，侵删选择肉的时候，可以选择低脂高蛋白的鱼虾蟹贝、去皮鸡肉、瘦牛肉等。搭配着淀粉类食物一起吃，还能延缓血糖上升，不容易饿。
全谷物、薯类等粗粮杂粮，属于咱们经常说的低GI碳水，跟白米白面做的食品相比，不易引起血糖的剧烈波动，可以让你饱腹感更持久，吃的更少。
少吃高GI碳水，也就是精制碳水化合物，包括蔗糖、糖浆，以及精制面粉、糕点、零食、糖果。
饿了是可以吃零食的，用水果、牛奶、无调味坚果等健康零食替代高热量垃圾食品，适量加餐，也有助于控制食欲，让你不至于在吃下一餐时暴饮暴食。
再健康也要注意别过量
吃多了也会长肉
太柔软精细没有纤维的食物，是不适合减肥的，比如粥、奶昔、果汁等等，这种食物一般都不需要咀嚼，一个不留神就容易屯屯屯喝多了，这会让你摄入更多的热量。
建议在食物中加一些需要咀嚼的谷物粗粮，仔细咀嚼完后再吃，这样既增加了食物口感，又减缓了吃饭速度，还能摄取到更多膳食纤维。
在养成细嚼慢咽的好习惯时，还得把吃的量控制好才能减肥。控制食量不等于节食不吃，一日三餐需要正常吃饭，每顿只吃七分饱就可以了。
七分饱是什么感觉？就是胃里有满足感，再吃也行不吃也行的状态，有意识地提醒自己，反复多练习几次就有把握了。
可能有的小可爱会说：“烧麦啊，道理我都懂啊，不就是细嚼慢咽嘛！我早就知道了，能不能教一些快速瘦的方法啊？”
嗯，细嚼慢咽也许人人都知道，但是很难做到，你听过很多减肥的大道理，肥却依然减不下来，想过这个原因吗？
因为你总想走捷径，总是轻视这些“看似无用”的细节，却不知道减肥根本没有捷径可走，需要靠无数的细节积累，点点滴滴的坚持。
不要以为这种小细节对于减肥帮助不大，其实减肥本身就是很多细节拧成一股绳，完成每个细节，都能帮助你瘦下来一点，群策群力就能发挥最大效果了。
你看过很多烧麦写的减肥科普，懂得怎么样才能瘦，却不去制定科学的计划，严格执行并坚持，总是因为各种原因放弃，永远在减肥的路上，永远在失败的重复昨天。
减肥是为了保持一个更健康的生活方式，拥有健康的身体，而不是一朝一夕的数字。无论细嚼慢咽能不能减肥，这都是一种有益健康的进食习惯，虽然不起眼，但坚持下去既轻松不费力又有成效。
相比不健康的节食，难以坚持的运动，细嚼慢咽要容易多了，而且还对身体有这么多的好处，从今天开始认真对待吃饭吧！慢慢品味每一口食物，相信你很快就会看到体重有惊喜的改变！
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细嚼慢咽好好吃饭
Lisa细腰来找你！
参考文献：
①MaruyamaK,SatoS,OhiraT,etal.Thejointimpactonbeingoverweightofselfreportedbehavioursofeatingquicklyandeatinguntilfull:crosssectionalsurvey[J].BMJ,,(oct):a-a.
②“细嚼慢咽”的人肥胖几率要低42%[J].世界最新医学信息文摘,,18(70):2.
③潘慧.健康从细嚼慢咽开始[J].家庭医学（下）,,(7):23.
④减慢吃饭速度或有助于减肥[J].食品与健康,,(4):4.
⑤范志红;怎样才能吃到“七成饱”[J];家庭医学(下半月);年08期
⑥DeGraaf,C.Kok,F.J.Nat.Rev.Endocrinol.6,–()
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