我爱做饭，味道好好，嗷嗷嗷~
但是，小康妹儿最近有个十分苦恼的问题，那就是——明明还是很饿的，但是每次做完饭就觉得没食欲了，还偶尔有恶心反胃的感觉……
难不成小康妹儿这是……
得了什么怪病了？？
不要啊！！
小康妹儿还年轻啊！！
今天！小康妹儿知道了件事情，突然就明白自己为啥做完饭没食欲了。
这其实呢，是“醉油”的症状。
醉酒尽人皆知，而“醉油”还鲜有所闻。其实，生活中的醉油者十分普遍。“掌勺的反而没有食欲，这不是个案”，经常有一些人在烹饪过后却没有食欲，出现嗅觉迟钝，口渴，头晕头痛、胸闷、眼、鼻、喉受刺激的症状。专家表示，这些症状在医学上称为“醉油综合征”，简称为“醉油”，正是由于在烹饪时吸入了高温下产生的油烟导致的。
“醉油”这算是家庭煮妇们常有的体会了吧，毕竟每天做饭的时候，都要和油烟打交道呀。
而这个油烟呢，可以说是肺癌的一大致病因素。专家提醒，在肺癌的致病因素中，吸烟、大气污染和烹饪油烟被列为最主要的因素。但与男性吸烟率高不同的是，大部分女性更多是遭受厨房油烟的侵害。
而据“年度四川健康白皮书”数据显示，肺癌已位居四川省女性恶性肿瘤发病率和死亡率双第一位。
当然，说到厨房这点事儿吧，肯定是不止油烟了。今天，就让小康妹儿给各位家庭煮妇们支支招，来看看怎么应对厨房里可能受到的一些伤害？
受访专家
医院
呼吸内科主任周黎强医生
医院
烧伤科谭子明医生
◣吸入过量且浓度大的厨房油烟◥
◣的确会对人的呼吸道产生伤害◥
医院呼吸内科副主任医师周黎强医生告诉小康妹儿，油烟对人体呼吸道的危害主要体现在四个方面。
1、可能会导致咳嗽、咽痛、咽干、咽痒、胸闷、气促等症状。2、可能会导致慢性呼吸道疾病发病率增加，比如慢性支气管炎、哮喘。3、如果本身有慢性呼吸道疾病的患者，在吸入过量且浓度大的油烟后，可能会导致急性发作或原有症状加重，比如诱发哮喘和慢阻肺急性加重。4、有研究发现：吸入过量且浓度大的油烟，肺癌发生率比普通人群高一些。
那么，有没有什么方法能避免或减轻油烟伤害呢？周医生分享了自己家的避油烟方式。
1、厨房一定要通风。2、厨房抽油排风系统要完善。3、炒完菜，让抽油烟机再开一会。周医生说，现在很多家庭炒完菜，马上就关抽油烟机，但实际上厨房油烟还没有排完，因此炒完菜后，抽油烟机要多开一会。至于开多久，这要根据厨房面积大小、通风情况、抽油系统等情况进行实际操作。4、改变用油方式。既然高温烧油的传统方式要产生大量油烟，何不多用用调和油尼。5、炒菜时戴口罩。现在很多家庭厨房比较小，而抽风系统也不是很完善，所以戴口罩也是周医生规避厨房油烟的一大方式。
◣厨房烧伤、烫伤怎么办？◥
在厨房经常会被油溅伤或者烫伤，又该怎么办呢？小康妹儿咨询了医院烧伤科谭子明医生。
谭医生说，一般来说，在厨房被油溅伤烫伤属于生活烫伤，成人生活烫伤一般面积较小，烫伤深度多为Ⅱ°（2度），少见Ⅲ°（3度），需要注意以下三个方面。
1、立即用自来水冲洗降温，时间持续半小时以上。2、因不确定创面是否能自然愈合及后期是否易出现瘢痕、功能障碍等并发症，需要就医。在就医途中，可用5℃—10℃的毛巾冷敷。（注意：千万不要用冰块、芦荟、酱油、牙膏等老方法，因为冰块可能会冻伤伤口，而芦荟酱油牙膏等可能会污染创面从而导致感染）3、需要由烧伤专科医生判断烫伤是否位于功能区域，预后是否易形成瘢痕，后续是否住院治疗或门诊治疗。
◣植物油做饭致癌？◥
◣低温炒菜就没事！◥
当然，今天提到了厨房烹饪，就不得不说一说前段时间英国《每日电讯报》的报道，科学家称，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。
在这呢，小康妹儿要给大家吃个定心丸，其实并不是用植物油烹饪就会导致癌症。专家表示，植物油在高温的情况下，的确会分解出可能致癌的化合物，但是在进行低温烹饪时，是安全的哟~
当然，为了饮食均衡，植物油和动物油搭配使用那是更好的。
◣“醉油”胃口不好怎么办？◥
◣开胃小零食帮助你！◥
前面说了那么多在烹饪时可能有的危害，那么现在小康妹儿再来给大家唠唠，假如“醉油”了胃口不好怎么办呢？下面这些小零食可以帮到你哦！
1、柿子饼
柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。
2、山楂片
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外，吃山楂片还能减肥、降低血脂。
3、话梅
李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”，话梅能刺激味蕾，使唾液分泌津液，增进食欲。
4、酸梅
酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，酸梅能中和酸性食物（肉、粮谷类等），促进新陈代谢和消化，改善肠胃功能。
（部分内容综合网络）
好啦~今天为亲爱的家庭煮妇们准备的厨房二三事，就算是完成啦。要是亲们觉得有帮助，就赶紧收藏转发起来吧。
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