斛极仙养生课堂
糖尿病专栏
糖尿病是常见的内分泌代谢疾病，是由于胰岛素绝对或相对不足引起以血糖持续升高为主要特征，常伴有其他多种并发症。饮食摄入的营养对糖尿病的发展起着重要的推动作用，因此，糖尿病患者在饮食方面应该格外注意。今天斛极仙课堂就来教大家吃些什么食物既可以保持营养又可以控制血糖。↓↓↓↓↓↓↓
1菠菜菠菜具有润燥清热、下气调中、调血之功效。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。但菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，烹调时应加以注意。
2扁豆扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
3薏苡仁薏苡仁性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
4芹菜性味甘寒，有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病并高血压的病人可以长期食用。
5紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
6铁皮石斛鲜条铁皮石斛有养阴、清热、润燥之功效，自古以来就是传统中医治疗糖尿病的专用药。它的药用价值，在今天，同样得到了现代医学的验证。现代的临床应用和药理研究证实，铁皮石斛中的石斛碱、石斛脂、石斛多糖、粘液质等物质可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常，对糖尿病的治疗有显著效果。
7胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
饮食疗法是糖尿病的基础治疗。通过饮食治疗，可以减轻胰岛素β细胞的负担，有利于β细胞功能的恢复，从而达到降低空腹血糖、餐后血糖的作用，还可以使肥胖者降低体重及增加胰岛素受体数目和敏感性。饮食做到生、素、酸、苦、淡及细嚼慢咽；一高四低——高纤维素，低热量、低糖、低油、低盐。由于糖友的体质比较特殊，在添置特殊食材的时候还是要请教医生噢~~~选择适合自己的饮食疗法！
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