蒲公英，在广州的许多小路旁随处可见，属菊科。其花为头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘扬，深受小朋友们的喜爱。
蒲公英的药用价值早已载入各种医书，它性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结，有“天然抗生素”之美称。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮之立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疔肿。”用蒲公英30克熬粥，可清热解毒，消肿散结，对于妇科生殖器炎症、乳腺炎的患者最适宜。蒲公英与玉米蕊须用煮煎水代茶饮，有清热解毒，利尿通淋的作用，可用于女性阴道炎，带下黄赤，亦可治疗泌尿道感染，小便短赤。
栀子花，在广州许多校园都有种植，因其花期多在6-8月，恰逢毕业之时，且其花语“永恒的约定”，被许多才子佳人引入诗文。栀子花属茜草科，叶子四季常绿，花朵形较大，色白略带乳黄，在绿叶的衬托下形色优雅。其味芳香怡人，故为大众喜欢的庭院观赏植物。除观赏外，栀子全身均是宝.其果实——栀子入药，众所周知，早在《本草纲目》中已有记载，其性苦味微酸、寒、无毒；可治吐血、衄血、血痢、下血、血淋，损伤瘀血，及伤寒劳复，热厥头痛，疝气，汤火伤。除了果实，其根、叶、花皆可入药，均有有泻火除烦，消炎祛热，清热利尿，凉血解毒之功效。
采摘了栀子花，洗净，加水煮沸后加入蜂蜜，是治疗肺热咳嗽的佳品。亦可在沸水是煮沸，捞出，淋上少许姜葱爆的热油，酌加少许老醋、食盐拌匀食用。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血解毒止痢的功效。还可将采摘的栀子花洗净，切碎，放入鸡蛋均匀，制作栀子花炒蛋，出锅前撒入少许葱花，炒出的鸡蛋清香嫩滑。有清热养胃泻火，可予胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅者食疗之用。
菊花，是中国十大名花之一，也是国人所称花中四君子（梅兰竹菊）之一。金秋时节，全国各地菊花盛开，国人认为其具有清寒傲霜的品格，故陶渊明以“采菊东篱下，悠然见南山”而明志。菊花在植物分类学中是菊科、菊属，其品种繁多，岭南大地一年四季均有不同品种的菊花盛开，秋季更是众多菊展呈现。
我国早有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗，唐朝孟浩然就写下了：“待到重阳日，还来就菊花。”菊花，味甘；苦；性微寒。菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，其味清凉甜美，能养肝、明目。加入枸杞，更可健脑、延缓衰老，古称长寿酒。而在银耳冰糖羹中加入鲜菊花瓣，不仅添加了清香，更增加了清肝养肝之效，是金秋滋补清润之佳品。菊花与姜片同煲煮水，加入蜂蜜调味制成菊花姜茶，有降血压、明目、提神之效；其与金银花同煲煮水，加入蜂蜜调味制成菊花金银花茶，有很好的清热解毒，清肝泻火之效，可用治暑热症、流感；急性扁桃体炎、牙周炎、牙龈炎；疮疖肿毒等病。但需注意的是，金银花菊花茶性寒，脾胃虚寒者不适。还有广州人爱煲的凉瓜菊花粥，菊花同米（东北大米加少许糯米为佳）一起入锅，粥煲好后加入苦瓜片同煮至瓜熟即可。粥成时加入少许砂糖调味更佳。
金秋时节，除了菊花盛开，还有金桂飘香。
桂花也是中国传统十大名花之一，其香清扑鼻，可令人神清气爽，堪称一绝。桂花亦品种繁多，属木犀科。花果根均可食用或入药。其花性辛温可散寒破结，化痰止咳。《本草汇言》言：散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。《陆川本草》则论之可治痰饮喘咳。其果性辛甘温，可暖胃，平肝，散寒，可用治虚寒胃痛。果实为核果，种子胚乳丰富，还可用来榨油。其根性甘、微涩，平，可祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
桂花酒有开胃醒神、健脾补虚的功用，其色泽金黄，味香醇厚，尤其适用于女士饮用。桂花泡茶可养颜美容，舒心沁脾。桂花茶简单者，将桂花与绿茶同置杯内，以热开水冲泡。等桂花入味后，再加入蜂蜜即可。此茶可热饮及冰饮，热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。略微复杂的可将桂花干姜、生甘草焙干，研成末，和匀，加入少许盐，泡茶喝有助于暖胃祛寒，并有减肥功效喔。民间还有一样家庭常做的甜品——桂花马碲冰糖水，把马蹄祛皮洗净切碎，放入清水中煮至马蹄晶莹剔透，加入冰糖。桂花鲜品或晒干后用温水漂洗，洒入煮好的马蹄糖水中即可。食之清香润肺，可化痰止咳。秋季梨熟当造，还可制作桂花梨：梨洗净削皮，祛芯切块，放入锅中蒸熟，同样可洒入温水漂洗过的桂花鲜品或桂花干，再倒入少许蜂蜜，亦是润肺止咳的佳品。金秋时节，您也来动手试试吧！
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